たけのこ　ｐａｒｔ２

　今日は一昨日水煮にしておいた筍を大きめにスライスし、これも頂き物の絹さやとあわせてペペロンチーノ風にしてみました。
　ガーリックの風味とピりッときいた鷹の爪、たけのこの食感ときぬさやの爽やかな色合いが鮮やかに春を演出、もちろん美味しいですよ（自画自賛）
　そして、これも季節のエンドウ豆の卵とじと、昨日残ったたけのこご飯・・・今日の夕食も季節の取り合わせ
　でも、残念ながらこれでたけのこは予定修了